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急速电子游戏下载:都来自于从失败中摸索出来的过程

时间:2022/6/19 9:55:45  作者:  来源:  浏览:3  评论:0
内容摘要:“曾经有一个笑话,我和我的团队带着‘面国’去参观展览,但我们在门口被保安拦住,并告诉我们不要带水果。我说这是意大利面,我们做的意大利面产品。保安问:“这不是水果吗?”王志强说,这种误解也证明了“绵国儿”的现实。“绵果儿”的崛起、成型、着色,每一步的发展都必须耐心尝试。比如在上色过程中,因为没有色素和添加剂,而是提取了蔬...

“曾经有一个笑话,我和我的团队带着‘面国’去参观展览,但我们在门口被保安拦住,并告诉我们不要带水果。我说这是意大利面,我们做的意大利面产品。保安问:“这不是水果吗?”王志强说,这种误解也证明了“绵国儿”的现实。

“绵果儿”的崛起、成型、着色,每一步的发展都必须耐心尝试。比如在上色过程中,因为没有色素和添加剂,而是提取了蔬菜汁,用胡萝卜汁做“柿子”,用菠菜汁做“青苹果”,用甜菜根做“红苹果”……“假真”的色彩,都来自于从失败中摸索出来的过程。

“绵果儿”的形成也得益于对海外饮食文化的学习。急速电子游戏下载“以前,我们的意大利面形状像一个馒头,底部是平的。”王志强说:“我和海外同事交流时发现,做披萨用的酵母粉会让面粉‘顶’,所以我就用了这种酵母,面粉和水的比例不断调整,‘面圭’的形状逐渐浮现出来。”

说到创新,王志强说,首先,中国糕点制作的核心技术不能放弃;第二,整个过程必须是手工制作的;最后,我们一定不要抱着几乎要做的心态,而要力求完美。

受今年北京冬奥会开幕式的启发,王志强还打算将二十四节气融入到《面果儿》的制作中。在二十四节气这一天,中国有不同的传统饮食习俗,其中大多数都与面食有关。立春吃春饼,雨中吃豆芽,惊蛰吃豌豆,春分吃红枣,夏至吃面条……”王志强说:“我们可以吃到这些食材被做成‘面条’,这样顾客除了品尝美味之外,还可以体验到中国饮食文化的广度和深度。”(结束)


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